Салата Табуле
Продукти:
4 връзки магданоз
1 лимон (или повече, ако обичате по-кисело)
50 гр. булгур(за диетичния) или 100 гр. (за хрнаителния вариант)
300 гр. сурови белени домати
3 с.л. зехтин,сол на вкус
Начин на приготвяне:
Булгурът се слага в завряла вода да ври около 20 минити. После водата се отцежда. Сокът на лимона, зехтинът и солта се смесват в купа за салата, разбъркват се. Магданозът се реже на много ситно и се добавя към соса в купата и да се разбърква. Магданозът като престои повече в лимон и става по-ароматен и вкусен, затова се започва с неговото рязане. Доматите се обелват и се нарязват на много ситно, прибавят се към магданоза. Накрая се прибавя булгурът, всичко се разбърква и може да се остави 15 минути в хладилника.